タイカブト

(取材日：10月18日と20日, 2009)
釣った魚じゃあります。

昔から、「鯛は鳴き声以外に捨てるところがない」などと言われていますが・・・
・・・それは豚だった・・・

いずれにせよ、鯛と言えば「鯛カブト」でございます。

いやはや、カブト喰うなら鯛が一番ですな。
単なる魚のクビではありますが、どことなく、Japaneseな粋を感じる姿です。なんだか歌舞伎みたいな・・・・

鯛のカブトを割るときは、鎌を外してから、こうやって上あごに包丁を入れて割ります。

塩焼きと塩煮です。美味しかったです。

鯛には必ず頭があります。とはいえ、これをネタケースに並べておくわけにも行きませんので、馴染みになると、時々出してくれます、ぐらいな感じでして・・・たまに食べると美味しいタイカブト、だったりしまして・・・

今回は自分で釣りました。

高知なら、魚が食べたけりゃ、釣りに行くのが当たり前・・・とは、なかなか行かないものでして・・・釣りといっても、素人にはなかなか難しいようで・・・

コンペイ：この「タイカブト」ってのは、旨いもんだねぇ。
ジンペイ：ほぅ、魚が好きなんだねぇ。
コンペイ：これって魚なの？
ジンペイ：そりゃそうよ。
コンペイ：こんなけったいな姿をした魚もいるのか。海は広いんだねぇ。
ジンペイ：ところで、明日、釣りに行くんだが、一緒にどうだい？
コンペイ：いやいや、俺は釣りは苦手だ。
・・・(ジンペイは少し考えている振りをする)・・・
ジンペイ：そうか。そいつは惜しいな。
ジンペイ：いや実は、大きな声では言えないのだけれど、明日、この「タイカブト」を釣りに行くんだ。それで相談なんだが、明日の船代とエサ代の半分、5千円を貰えたら、釣れたタイカブトの半分をやろう。10匹なら固いはずだから、その半分の5匹は確実にアンタのものだ。
コンペイ：そいつは旨い話だ。わかった、出そう。
ジンペイ：それは有難い。
ジンペイ：いや実は、釣りは単なる道楽でして・・・俺はタイカブトが嫌いでね。釣れても結局は料亭なんかにタダ同然で渡して処分してるんだよ。
ジンペイ：もし、アンタが船代全額1万円を出してくれたら、釣れたタイカブトを全部やろう。
コンペイ：よし、1万円出そう！

・・・・・・翌日・・・・・・・

ジンペイ：ほら、約束通りのタイカブトだ。全部で20匹ある。
コンペイ：こんなに釣れるのか！

・・・・・・翌日・・・・・・・
コンペイは一念発起して釣り竿を買い、船宿に行った。

船頭：お客さんは何を釣るんだい？今日の潮だと、鯛がいいよ。
コンペイ：鯛？何それ？今日はタイカブトを釣りに来たんだ！よろしく頼む。

お後がよろしいようで・・・

五代目三遊亭圓楽さんのご冥福を祈ります。 by　歌丸(偽物)